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2024年3月26日快晴週間天氣によると今週末は雨雪解けがさらに進むと予測して本日ビニールハウスにビニールを張ることとした 雪が解けた後の方が良いのでは？と思っていたが 雪解け直後だと土が濡れていてビニールが泥だらけになってしまう 雪が残っている...

ほうれん草の根元の赤い部分には骨を丈夫にする効能があると言われており『マンガン』と呼ばれるミネラルが豊富なのです マンガンとは地表や岩石・海水・淡水など地球上に広く存在していて多くの食材にも含まれており多くの生物の体内にもある元素です（元...

越冬した小松菜やかぶの葉っぱ少しずつ暖かくなり始め成長と共に甘さも増してきています この甘さを生かしやはりシンプルに塩のみで炒めます お花と共にシンプルに頂いてくださいね MahaloKWAK KWAH

バイオダイナミックカレンダーによると3月22日・23日は果菜類の種をまく日にとても良い日そして月がしし座にあるためさらに適した日 今回種まきした野菜は トマトの種類 ステラミニ（ミニトマト赤：自家採取）ハニーマスカット（ミニトマト緑：自家採取）...

お金がいまなかったとしても不思議と必要な時にやってくるからこれは経験してみないと分からないかもしれないでも大丈夫！だから信じて思い続け言い続けなさい

甜麺醤は購入しても使い切らないことありませんか？使いたい時にストックがない！ということありませんか？ そんな時は家庭にある味噌で代用 味噌に醤油・砂糖・ごま油を混ぜるとそっくりな風味を出すことができるのです味噌大さじ1・醤油小さじ1/2・砂糖...

3月9日に播種したトマトの種寒い日が続きなかなか顔を出さない3月18日朝「ついに芽が出た！！」 種をまいてから温度が低かったため家の中に小さなビニールハウスを設置 暖かいからネコちゃんも温まる 特に自家採取３年目のハニーマスカットトマトが（緑色...

自己肯定感高いおかみさん自分をほめること大切！本当に能力高いんだよね～おかみさん

本日もバイオダイナミック農法のカレンダーによると果菜類を播種する良い日 バイオダイナミック農法のカレンダーについてはこちら 本日の播種は　・トマト　・食用ほおずき　・緑ナス まだ寒い日が続く北海道早く芽に会いたいですね MahaloKWAK KWAH

3月2日あまり採取できなかったカエデの樹液さん 前回の様子はこちら 3月9日再び採取へ裏山をスノーシューズを履いて登っていきます 今週も寒い日が続いた1週間さて結果はいかに。。。 https://youtu.be/t31fp0JLkEM ありゃりゃ今週もたまっていないなあ～ ...

【真菰（まこも）の種類】 まこもは「在来種」と「栽培種」の2種類があります 【在来種】地域に古くから存在する真菰「菰米（こべい）」という黒く細長いお米のような実が付きます弥生時代になって大陸から稲作が伝来したと言われますがその前の縄文時代で...

2023年4月札幌市郊外にある自宅で菌ちゃん畝を合計7本作成しました（路地5本・ビニールハウス内2本） 今度は北海道長沼町にある粘土質で石がゴロゴロしている悪条件の畑に菌ちゃん農法でどんな結果が出るか⁉️早速菌ちゃん畝を作ってみました...

トマト・ナス・きゅうり・ゴーヤ・ピーマン・豆類などなど夏に育てる野菜は支柱をよく使います 支柱を揃えるとそれなりにお金はかかる たくさん育てれば育てるほど支柱は必要となりお金もかかります そこで畑にあるもの身近にあるもので代用してみようとい...

真菰（まこも）皆さん知っていますか 【真菰（まこも）とは】 イネ科の植物でマコモ属の多年草地下茎で広がっていく東アジア・東南アジアに分布しており日本でも全国に見られ主に川や湖などの水辺に生息しています 日本では昔からゆかりが深く古来より“ 神...

【5月26日 ピーチパインやってくる】 ふるさと納税にて竹富町から返礼品として贈られてきた西表島産「ピーチパイン」ほぼ無農薬で栽培されているエコファーマーさんのパイナップル 猫ちゃんも氣になるピーチパイン そりゃ〜味もうまい！！ こんなうまいパ...

※2024年11月23日更新※2023年11月25日更新20年以上前に出会った”にしん漬け”出会った時の感動は忘れないしかし「にしん漬け」を作る家庭は激減している北海道の郷土料理も守らなければ！！そんな想いから移住した2020年から作り続けているたっきー家のにし...

2023年4月4日庭に作成した菌ちゃん畝 こちらは路地だったのでビニールハウスにも作りたいな！と思いまずは長さ3.6mほどのビニールハウスを作ってみました 日当たりのあまりよくない場所に ビニールハウスを建てますよ 片方ずつパイプを立てていきます ドア...

私たちの庭には美しいしだれ桜があります 毎年美しい花を咲かせるしだれ桜今年の春は少し違っていました 毛虫が越冬から目覚める 春この毛虫が越冬から目覚めました少し不気味な毛虫彼らは集団で固まりながら越冬しますさてこの毛虫はご存じですか？この毛...

北海道でメイプルシロップの素となるカエデの樹液を採取できるとは思いませんでした 本場カナダのメイプルシロップはサトウカエデから採取 サトウカエデ（Sugar maple）カナダの国旗にもデザインされている北アメリカ（カナダ南部及びアメリカ合衆国北部）...

おでんには『はんぺん』が必須ですね フワフワのはんぺんみんな大好きはんぺん静岡では黒はんぺんが名物ですね その『はんぺん』ちゃうわー 失礼しました。。。 はんぺんとは 糸状菌の塊のことで落ち葉などの下に白く広がっており形が「はんぺん」に似てい...