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スピリチュアルな真菰(まこも)プロジェクト北海道⑧~私の身長を超えた”まこも” 新たなプロジェクトへ
マコモ暑い日が続き北海道マコモもずいぶん大きくなりついに私の身長を超えました マコモは「邪氣を払う」「病気を癒す」「浄化する」霊草と言われ多くの神社で神聖な植物と考えられております マコモは「水質浄化」の働きもあることから稲も一緒に植えています ... -
北海道B級グルメ 寿都名物浜チャンポン?とは
北海道の不思議浜チャンポン?浜チャンポン??寿都??? この看板を見るたび氣になったまま2年が過ぎていた... そしてついにこの日が浜チャンポンへ足を踏み入れてみました 寿都とは 北海道にある漁業で栄えた町女優上戸彩の父親の実家がある浜チャンポンは、寿都(すっ... -
ナスはたくさん種類があるのです
百姓ものがたりインドが原産の「ナス」世界には1,000種類あり日本でも200種類ほどあると言われております 【ナスの栄養素】 ナスはほとんどが水分栄養素はあまりありません味が淡白なため他の食財(しょくざい)と合わせやすい油との相性は抜群!また「ぬかづけ」も最高... -
ピーマンは種も食べられますよ!
百姓ものがたり夏が旬の野菜「ピーマン」子どもたちが嫌いな野菜ナンバー1とも言われています そんな子どもに不人気なピーマンは美肌効果が高い栄養素が含まれているのです 【ピーマンの栄養素】 ピーマンはビタミンCがたっぷりβ-カロテン、ビタミンEも含んでいるので活... -
農家が教える!トマトを生かす サルサソース
料理トマトの収穫が全盛期の季節 自然の恵みはありがたい「でも食べきれない…」 家庭菜園などやっている人はこのような贅沢な悩みがある人も多いのではないでしょうか 冷凍したりトマトソースを作って保存している人もいるでしょう 暑い夏常夏の夏こんな時はメ... -
農家が教える!万能調味料 「ニラ醤油」
料理ニラ料理の名脇役と言ってもよいニラ日本でも「古事記」や「万葉集」にも出てくるほど古くから漢方薬として利用されてきていますビタミンB1の吸収を促すので肉料理との相性は抜群そんなニラを生かす万能調味料を紹介します♪ ニラの効能 ニラには「アリシン... -
あっ!支柱がない!!時に代わりに使えるちょっとしたアイディア 菊芋やヨモギの茎
百姓ものがたりトマト・ナス・きゅうり・ゴーヤ・ピーマン・豆類などなど夏に育てる野菜は支柱をよく使います 支柱を揃えるとそれなりにお金はかかる たくさん育てれば育てるほど支柱は必要となりお金もかかります そこで畑にあるもの身近にあるもので代用してみようとい... -
ネイティブアメリカンドラム制作 Day2 エゾシカの鼓動と共に
ネイティブアメリカンアメリカの先住民であるネイティブアメリカンにとってドラムとは祈りの唄に添える大切な楽器彼らはサークル(円)になってドラムを叩きます「円」は「調和」の象徴円の中では上も下もなく皆平等だと考えられています 私たち夫婦は6月5日と7月22日の2日間... -
大豆の周り除草~草さん微生物さんありがとう~
百姓ものがたり大豆の周りはいわゆる雑草さんだらけ大豆より背の高い草さんたち もちろん除草は必要ですでもこの一つ一つに名前のある草さんたちは大豆がまだ小さい頃風から草さんたちは大豆を守ってくれていました 雑草と一括りにされてしまいますが彼らはとても大切草... -
北海道でパイナップル栽培に挑戦
百姓ものがたり【5月26日 ピーチパインやってくる】 ふるさと納税にて竹富町から返礼品として贈られてきた西表島産「ピーチパイン」ほぼ無農薬で栽培されているエコファーマーさんのパイナップル 猫ちゃんも氣になるピーチパイン そりゃ〜味もうまい!! こんなうまいパ...