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一から田んぼを作る
百姓ものがたり『田んぼ増やしたい!』 そんな一言から始まった一から田んぼ作り 大豆畑の一部を自分たちで田んぼに変えることに5月初旬のことです まずは寸法測定30メートルの幅しかないのに高低差が1メートルもありました ここまで高低差があると大きな1枚の田んぼを作... -
スピリチュアルな真菰(まこも)プロジェクト北海道⑰~岩手県花巻市から新たな真菰がやってきた!!花巻市といえば…~
マコモ真菰もう少しほしいなあ〜と妻と話していた直後 突然のメッセンジャー 「真菰株分けしたけどいるかい?」 野草博士であり湿地を守る人であり自然を愛する人であり時に落語家おちゃめな辰年男の大先輩からだ めちゃくちゃありがたい! いただきたいッス! O... -
トマトの定植2024
百姓ものがたりトマトの定植を行いましたバイオダイナミック農法の『種まきカレンダー』によると根の日トマトに適した果菜類は前日でしたがまあそこは氣にせず定植をおこないました 真っ直ぐ植えるようにメジャーで線を引きます 今年は苗を植えるところだけ軽く掘る『半... -
玉ねぎ定植
百姓ものがたり北海道は玉ねぎの生産日本一農林水産省の統計によると日本の玉ねぎの生産量は133万tそのうち北海道の生産量は84万t約6割を占めるそうです ほとんどの玉ねぎ農家は大規模で機械化 私たちは小さな百姓何万個、何十万個と定植するわけでもなく高価な機械があ... -
ある日の百姓めし~あんかけには『葛』! 陰陽から見る葛~
料理本日の農家ランチはあんかけ丼 菜の花しいたけもやしなどを醤油と塩だけの味付けで葛粉であんかけにしています 【あんかけは『片栗粉』or『葛粉』】 あんかけを作る時皆さんは『片栗粉』を使用していますか 片栗粉はじゃがいものデンプンで陰性身体を冷や... -
スピリチュアルな真菰(まこも)プロジェクト北海道⑯~真菰の新芽がひょこひょこ~
マコモ田んぼに小川の水を張ったら一氣に新芽が伸びてきた 地下で根が伸びてくれたのか今年はたくさん分けつしている ありがとう真菰今年もよろしく MahaloKWAK KWAH -
はんぺんを探しに山へ!?糸状菌のかたまり
百姓ものがたりおでんには『はんぺん』が必須ですね フワフワのはんぺんみんな大好きはんぺん静岡では黒はんぺんが名物ですね その『はんぺん』ちゃうわー 失礼しました。。。 はんぺんとは 糸状菌の塊のことで落ち葉などの下に白く広がっており形が「はんぺん」に似てい... -
三つ葉(みつば)~自然は美味しいものにあふれてる~
百姓ものがたりお吸い物によく使われるイメージの三つ葉セリ科ミツバ属の多年草数少ない日本原産とされる野菜なのです 昔から全国各地に自生していました 江戸時代に栽培が始まり葉茎を柔らかく育てる『軟化栽培』が行われるようになったそうです市販されている三つ葉は... -
スピリチュアルな真菰(まこも)プロジェクト北海道⑮~真菰の芽が出てきたよ~
マコモ北海道では真菰の越冬は難しいと言われていた毎年新しい芽が出てくるまでドキドキする タケノコみたいにかわいい芽今年も無事に芽がでてきました MahaloKWAK KWAH -
葉物野菜の芽がでましたよ
百姓ものがたり3月30日に蒔いた葉物野菜の種4日目の4月3日に発芽しました 勢いがとまりません! MahaloKWAK KWAH