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夏至 北半球で一番昼が長い日太陽が最も北に寄るためこの時期、北海道は沖縄より昼が長い！朝３時半頃から夜７時半頃まで明るいです朝日を見ると元氣になり、スクールウォーズの名シーンを思い出します イソップ〜！！ 誰？？？ 朝は元氣に笑顔にいきたい...

こんにちはありがとうございます！夏と言えば ビール！！ 枝豆でしょ！！ 今年も青豆、茶豆、黒豆を播種毎年味噌も仕込むため、畑に播種したのが５月 どうなったのかな〜 いい顔してますな〜大豆は1か所に3粒ほど播きますが、たくさん撒くと競い合って芽を...

「自分たちで食べるお米は自分たちの手で育てないかい？」山梨に住む若き農家であり友人の言葉 その言葉から自分米を育てて10年埼玉では仲間と田んぼ５反でお米を育て北海道へ移住後は素敵な農家さんと手作りの小さな田んぼで仲間米！ 山からの恵みが流れ...

【真菰（まこも）の種類】 まこもは「在来種」と「栽培種」の2種類があります 【在来種】地域に古くから存在する真菰「菰米（こべい）」という黒く細長いお米のような実が付きます弥生時代になって大陸から稲作が伝来したと言われますがその前の縄文時代で...

2023年4月札幌市郊外にある自宅で菌ちゃん畝を合計7本作成しました（路地5本・ビニールハウス内2本） 今度は北海道長沼町にある粘土質で石がゴロゴロしている悪条件の畑に菌ちゃん農法でどんな結果が出るか⁉️早速菌ちゃん畝を作ってみました...

トマト・ナス・きゅうり・ゴーヤ・ピーマン・豆類などなど夏に育てる野菜は支柱をよく使います 支柱を揃えるとそれなりにお金はかかる たくさん育てれば育てるほど支柱は必要となりお金もかかります そこで畑にあるもの身近にあるもので代用してみようとい...

真菰（まこも）皆さん知っていますか 【真菰（まこも）とは】 イネ科の植物でマコモ属の多年草地下茎で広がっていく東アジア・東南アジアに分布しており日本でも全国に見られ主に川や湖などの水辺に生息しています 日本では昔からゆかりが深く古来より“ 神...

【5月26日 ピーチパインやってくる】 ふるさと納税にて竹富町から返礼品として贈られてきた西表島産「ピーチパイン」ほぼ無農薬で栽培されているエコファーマーさんのパイナップル 猫ちゃんも氣になるピーチパイン そりゃ〜味もうまい！！ こんなうまいパ...

※2024年11月23日更新※2023年11月25日更新20年以上前に出会った”にしん漬け”出会った時の感動は忘れないしかし「にしん漬け」を作る家庭は激減している北海道の郷土料理も守らなければ！！そんな想いから移住した2020年から作り続けているたっきー家のにし...

2023年4月4日庭に作成した菌ちゃん畝 こちらは路地だったのでビニールハウスにも作りたいな！と思いまずは長さ3.6mほどのビニールハウスを作ってみました 日当たりのあまりよくない場所に ビニールハウスを建てますよ 片方ずつパイプを立てていきます ドア...

私たちの庭には美しいしだれ桜があります 毎年美しい花を咲かせるしだれ桜今年の春は少し違っていました 毛虫が越冬から目覚める 春この毛虫が越冬から目覚めました少し不気味な毛虫彼らは集団で固まりながら越冬しますさてこの毛虫はご存じですか？この毛...

北海道でメイプルシロップの素となるカエデの樹液を採取できるとは思いませんでした 本場カナダのメイプルシロップはサトウカエデから採取 サトウカエデ（Sugar maple）カナダの国旗にもデザインされている北アメリカ（カナダ南部及びアメリカ合衆国北部）...

おでんには『はんぺん』が必須ですね フワフワのはんぺんみんな大好きはんぺん静岡では黒はんぺんが名物ですね その『はんぺん』ちゃうわー 失礼しました。。。 はんぺんとは 糸状菌の塊のことで落ち葉などの下に白く広がっており形が「はんぺん」に似てい...