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秋風が朝晩を冷やすけどトマトはまだまだ育ってます フルーツトマト＆ブラッディーオレンジトマト 余計なものは必要ないシンプルに塩のみエゴマを添えて ご縁に感謝MahaloKWAK KWAH

日本画のような月 真っ直ぐ見つめる目のよう力強さを感じる ご縁に感謝MahaloKWAK KWAH

美味しいつぶつぶコーンを食べたあと皆さんはとうきび（とうもろこし）の芯、どうしていますか？ 実はこの芯の方が甘いということでも固くて食べることは難しい なんと！？お出汁として使えると聞き早速Try！ ３０分ほどコトコト煮ます 沸騰してきました ...

瑠璃色に輝くルリボシカミキリ来てくれてありがとう〜次はどんな来客があるかな〜 ご縁に感謝MahaloKWAK KWAH

子どもの頃から梅干しが苦手 独特な酸っぱさが苦手 しかし、妻は梅干しが大好き！毎年梅干しを作っていますそのため、いつも強引に食べさせようとしますが... 私梅干し大好き！食べなさ〜い 昨年から僕でも食べられるよう作り方を工夫し始めたその名も「梅...

青空に映える白い花「ニラの花」 食用と鑑賞用の２種類がある＜食用＞先端の丸いつぼみからたくさんの白いお花が咲く蕾は栄養価が非常に高いそうです＜鑑賞用＞葉や茎が傷つくとニラのような香りがすることからハナニラと呼ばれているそうですニラのお花と...

北海道の夏は短い夕方は涼しい風が流れてる赤とんぼが秋を知らせてくれる 追いかけっこしているみたい ご縁に感謝MahaloKWAK KWAH

とうきび収穫 まずはご飯と共にいただきます 甘さとプチプチ感 恵みに感謝 黄色の宝石 ご縁に感謝MahaloKWAK KAWH

蝶をはじめ、鳥や昆虫、蜂たちが集まるバタフライガーデンを目指している我が家のガーデン 毎年徐々に色んな珍客が少しずつ増えておりますが、ついにガーデン生まれのセミちゃんが！！ エゾゼミ「エゾ」と名前に付いているが、北海道固有のセミではなく、...

ポテトサラダをこよなく愛する男ポテトサラダがあれば注文・研究 もちろん主役のジャガイモは自分で育ています 北あかりとデストロイヤー 食べるだけではなく、美味しさと美しさを追求！さて本日、私が作ったポテトサラダは... スパイス香るポテトサラダと...

【真菰（まこも）の種類】 まこもは「在来種」と「栽培種」の2種類があります 【在来種】地域に古くから存在する真菰「菰米（こべい）」という黒く細長いお米のような実が付きます弥生時代になって大陸から稲作が伝来したと言われますがその前の縄文時代で...

2023年4月札幌市郊外にある自宅で菌ちゃん畝を合計7本作成しました（路地5本・ビニールハウス内2本） 今度は北海道長沼町にある粘土質で石がゴロゴロしている悪条件の畑に菌ちゃん農法でどんな結果が出るか⁉️早速菌ちゃん畝を作ってみました...

トマト・ナス・きゅうり・ゴーヤ・ピーマン・豆類などなど夏に育てる野菜は支柱をよく使います 支柱を揃えるとそれなりにお金はかかる たくさん育てれば育てるほど支柱は必要となりお金もかかります そこで畑にあるもの身近にあるもので代用してみようとい...

真菰（まこも）皆さん知っていますか 【真菰（まこも）とは】 イネ科の植物でマコモ属の多年草地下茎で広がっていく東アジア・東南アジアに分布しており日本でも全国に見られ主に川や湖などの水辺に生息しています 日本では昔からゆかりが深く古来より“ 神...

【5月26日 ピーチパインやってくる】 ふるさと納税にて竹富町から返礼品として贈られてきた西表島産「ピーチパイン」ほぼ無農薬で栽培されているエコファーマーさんのパイナップル 猫ちゃんも氣になるピーチパイン そりゃ〜味もうまい！！ こんなうまいパ...

※2024年11月23日更新※2023年11月25日更新20年以上前に出会った”にしん漬け”出会った時の感動は忘れないしかし「にしん漬け」を作る家庭は激減している北海道の郷土料理も守らなければ！！そんな想いから移住した2020年から作り続けているたっきー家のにし...

2023年4月4日庭に作成した菌ちゃん畝 こちらは路地だったのでビニールハウスにも作りたいな！と思いまずは長さ3.6mほどのビニールハウスを作ってみました 日当たりのあまりよくない場所に ビニールハウスを建てますよ 片方ずつパイプを立てていきます ドア...

私たちの庭には美しいしだれ桜があります 毎年美しい花を咲かせるしだれ桜今年の春は少し違っていました 毛虫が越冬から目覚める 春この毛虫が越冬から目覚めました少し不気味な毛虫彼らは集団で固まりながら越冬しますさてこの毛虫はご存じですか？この毛...

北海道でメイプルシロップの素となるカエデの樹液を採取できるとは思いませんでした 本場カナダのメイプルシロップはサトウカエデから採取 サトウカエデ（Sugar maple）カナダの国旗にもデザインされている北アメリカ（カナダ南部及びアメリカ合衆国北部）...

おでんには『はんぺん』が必須ですね フワフワのはんぺんみんな大好きはんぺん静岡では黒はんぺんが名物ですね その『はんぺん』ちゃうわー 失礼しました。。。 はんぺんとは 糸状菌の塊のことで落ち葉などの下に白く広がっており形が「はんぺん」に似てい...