夏が旬の野菜「ピーマン」
子どもたちが嫌いな野菜ナンバー1とも言われています
そんな子どもに不人気なピーマンは
美肌効果が高い栄養素が含まれているのです
目次
ピーマンの栄養素
ピーマンはビタミンCがたっぷり
β-カロテン、ビタミンEも含んでいるので
活性酸素によって酸化を抑える抗酸化作用に優れています
紫外線からの肌のダメージを軽減し
シミやそばかす
シワやたるみを防ぐなど美肌効果の高く
肌ケアやアンチエイジングへのが期待できる夏にぴったりな野菜なのです
赤ピーマンは緑ピーマンよりも栄養価が高く
ビタミン類の含有量は2～3倍とも言われています
ピーマンの種は食べることができる
日本ではピーマンの種やワタを
取り除いてから食べる人が多いですが
ヨーロッパでは種も一緒に食べるのが一般的です
ピーマンの種には
【ビタミン】【カリウム】【ピラジン】が含まれており
栄養がたっぷりなのです
各栄養の効果
【ビタミン】 健康維持・生活習慣病予防
【カリウム】 血圧の低下・脳卒中予防、骨密度増加
【ピラジン】 血流促進し・精神安定・冷え性や肩こりの緩和・イライラや不安の解消
種も一緒に食べましょうね
ピーマンは残留農薬が多い？
アメリカの環境保護NPO機関EWG（The Environmental Working Group）が
発表している残留農薬の多い農産物のランキングによると
残留農薬が多い果物・野菜で9位
野菜だけでは3位となっています
アメリカの環境保護NPO機関EWG（The Environmental Working Group）
ピーマンが嫌いな子どもが多いのは
残留農薬が多いことが原因なのかもしれないと
個人的には思っています
子どもたちはとても敏感ですからね
無農薬のピーマンたちを育てています
私たちは
無肥料・無農薬で安心安全なピーマンを育てています
ピーマンが人氣者になることを願って
Mahalo
KWAK KWAH
