むかご
初めて出会ったのは
10年ほど前のキャンプ場
これ食べてみ！
エネルギーの源や
地元のおっちゃんに教えてもらいました
たっきぃうまい！！めんこいジャガイモみたい
自然薯の赤ちゃんなので栄養素が凝縮されています
むかごの効能
- 身体活性化
成長ホルモンの分泌を促すアルギニンという必須アミノ酸が豊富
美肌や筋肉維持に効果
山の鰻（うなぎ）とも言われています - 消化を助ける
アミラーゼという消化酵素が豊富 - エネルギーの源
自然薯と同じように粘り氣がある
この粘り氣はムチンと呼ばれ
ウイルスから身体を守る
保水力がありドライアイを改善する効果
疲労回復
むかごの美味な食べ方
皮を剥がす必要がないため
お米と一緒に炊いていただくのがおすすめ
ニンニクと一緒に炒めたり
チーズと一緒にオーブンで焼いても最高
パワーみなぎる「むかご」
ぜひ食べてみてください
ご縁に感謝
Mahalo
KWAK KWAH
