昨年見つけた在来種のマコモ
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【真菰（まこも）の種類】 まこもは「在来種」と「栽培種」の2種類があります 【在来種】地域に古くから存在する真菰「菰米（こべい）」という黒く細長いお米のような実...
そして在来種のマコモに
花が咲き始めました
※おさらい
マコモは「在来種」と「栽培種」の2種類があります
【在来種】
地域に古くから存在する真菰
「菰米（こべい）」という黒く細長いお米のような実が付きます
弥生時代になって大陸から稲作が伝来したと言われますが
その前の縄文時代では
この菰米が食されていたとも言われております
北米大陸で獲れる「ワイルドライス」とよく似ており
古くはネイティブアメリカンの主食でもありました
近年はスーパーフードとして注目されております
最近日本では菰米ができる在来種が少なくなっているようです
【栽培種】
マコモダケが出来る真菰
食用として台湾や中国から導入されたとも言われます
食物繊維が多く腸内環境を整える働きがあり
カリウムが豊富に含まれ
むくみ解消や利尿作用によるデトックス効果があります
真菰を栽培している人は徐々に増加しておりますが
肥料や農薬を使用する人もいるようです
真菰（まこも）は汚れや余分な窒素などを取り込み
それを分解する能力があり
それで水を浄化するため
真菰自体が農薬などを取り込んでいる可能性もあります
在来種の特徴として
栽培種よりも茎の部分が赤紫色している
栽培種より葉が細い
マコモのお米収穫できることを願う
Mahalo
KWAK KWAH
