スピリチュアルな真菰（まこも）プロジェクト北海道㉙～マコモダケ料理～

マコモダケは甘味があり
とても美味しい

淡白な味のマコモダケ
油との相性はバッチリ

台湾ではマコモダケは

「茭白筍（ジャオバイシュン）」

と呼ばれており
秋は旬を迎える食財なのです

炊き込みごはん・みそ汁・煮物にも合いますよ
そして生でも食べることができるのでサラダとしても

なかでも
私たちの一番のおすすめは

【天ぷら】！！

マコモダケの甘みと美味さをギュッと凝縮したたまらない逸品
軽くお塩でどうぞ

アレンジとして
イタリアンとエスニックを合わせた
マコモダケのロースト

マコモダケは

腸内環境を整え
むくみを解消
貧血の予防
免疫力の向上
炎症を抑える

和洋中の料理に合い
生でも加熱しても食べることができる万能野菜
シャキシャキした食感がクセになる

ぜひお試しください

Mahalo
KWAK KWAH