３年目にして
ついに
マコモダケが実った
今年岩手県からやってきたマコモの株である
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栽培種のマコモにも早生や晩成などがあり
数種類の品種がある
早生種：一点紅・千葉早生・石川早生・昆明早生など
晩生種：青殻・白皮・長沙など
私たちが北海道へ移住した時に持ってきたマコモには
2年間マコモダケが出来なかった
このマコモは『千葉早生』という品種
岩手県からやってきた栽培種のマコモは
『一点紅』
出雲國まこもの会代表曰く
一点紅は北方でも育ちやすい品種であると言われており
千葉早生は南方で育ちやすい品種であると言われている
北海道で千葉早生のマコモダケを育てるのは難しいのかもしれない
今後も育てて観察していく
しかし
マコモダケが出来ないマコモの葉は
マコモダケに栄養をとられないためなのか
どうかは分からないが
じっくり観察すると
葉の色が光っている
力強い
お茶として飲むと甘みが濃い
氣がする…
2025年度は
千葉早生をマコモ茶・マコモ雑貨用
一点紅をマコモダケ
として育てていく予定である
Mahalo
KWAK KWAH
