天然灰汁醗酵建て
藍を種から育て
藍染の染液も自分たちで作る
藍プロジェクト
先日藍の種を播種しました
今回は染液を作っていきます
染液はすくもと灰汁で作ります
藍染めとは
藍染めとは
「藍」という植物で布などに色を染める技法
藍は人類最古の染料ともいわれています
日本で古くから伝統的に行われてきた藍染
藍には
インジゴチン（インディゴ）という
色素が含まれており
その色素を発色させることで青く染めあげる
藍染には蓼藍やインド藍等からとった
天然染料が使いますが
デニム生地などで使われるインディゴ染めには
人工的に作られる合成染料が使われます
藍染：天然染料
インディゴ染め：合成染料
世界で藍と呼ばれる植物は4種類
蓼藍（タデアイ）は4種類の植物の中で
最も色素含有が少ない植物
江戸時代藍染は阿波藩（現在の徳島県）で
生産が盛んとなり
現在でも藍がよく育つ
徳島の「阿波藍」は全国的に有名
北海道の「伊達の藍」
沖縄の「琉球藍」なども
藍染の産地として知られています
現在の藍染
本藍染と呼ばれる天然素材のみで藍建てするのが
天然灰汁醗酵建て技法
現在は天然染料の蒅（すくも）を使っても化学薬品で藍建てする化学建て
糖を使う糖建て
蒅（すくも）と化学藍を混ぜる割建て
などがほとんどだそうです
これらを本藍染として流通しているのも多々あるようです
すくも とは
植物染料の一つ
本藍染に欠かせない素材の一つ蒅（すくも）
蓼藍（タデアイ）の葉を乾燥させ
約3か月かけて寝床と呼ばれる醗酵場所で
水遣りと天地返しを繰り返しながら
発酵させていく製造法
醗酵中は温度は70℃近くにもなり
アンモニアガスも充満するという
過酷な環境でで染料は製造されます
蒅（すくも）のほぼ100％が徳島で製造されており
蒅（すくも）を製造する専門職を藍師と呼びます
天然灰汁醗酵建て（てんねんあくはっこうだて）
本藍染である
天然灰汁発酵建て（てんねんあくはっこうだて）の
技法は奈良時代に中国から朝鮮を経て
伝えられたとされていますが
縄文時代にすでに使われていたともいわれています
その後江戸時代に確立されました
藍プロジェクト
天然素材のみで藍染を行うプロジェクト
灰汁づくり
5月23日
ふるいにかけた広葉樹の木灰
5月25日
100リットルの湧き水を温めます
80度まで沸かしていきます
80度になったら木灰と合わせます
ひたすら混ぜていきます
時には踊ります
灰汁に愛情を伝えてます
踊りは大切
2時間ほど混ぜ続ける
もう筋肉痛
混ぜた後1日置いた後の灰汁
上積みは透明となりました
藍さん❤
まだまだ藍建ての準備中
Mahalo
KWAK KWAH
